Салаты и закуски / Салаты
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
| Свекла | 2 - 3 | шт. | |
| Масло растительное | 2 | ст.л. | |
| Уксус (9%) | 1/4 | ст. |
Сварить или испечь в духовом шкафу свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, прибавить масло, уксус, перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Подается салат к жареному и вареному мясу. Салат из свеклы можно приготовить и с картофелем. В этом случае свеклы и картофеля взять поровну.